PICTOU
Fromage de chèvre en forme de dome du Poitou.
Le Pictou appartient à la grande famille des petits fromages de chèvre de la région Poitou Charente, dont le plus connu est le Chabichou.
Fabriqué dans une fromagerie familiale séculaire, il est produit à partir de lait de chèvre de race alpine.
C’est un fromage à pâte molle avec une croûte naturelle. Une petite boule de douceur, de fraîcheur et d’onctuosité, que l'on peut aussi mettre dans une salade de tomates.
C’est un fromage à pâte molle avec une croûte naturelle. Une petite boule de douceur, de fraîcheur et d’onctuosité, que l'on peut aussi mettre dans une salade de tomates.
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180 g (6,3 Ozs)
Description
- Poids : 180 g (6,3 Ozs)
- Affinage : ??
- Fromage : À la pièce
- Lait : De chèvre
- Traitement : Lait pasteurisé
- Pâte : Pâtes molles
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne
INGRÉDIENTS :
Lait, sel, cendre végétale, ferments lactiques, présure.
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROSÉ : Le Vin de Corse Porto-Vecchio rosé
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1260
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 304
- MATIÈRES GRASSES (G) : 25
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 19
- GLUCIDES (G) : 0.7
- DONT SUCRES (G) : 0
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 19
- SEL (G) : 1.5
Allergènes
- Allergènes : Lait