PAVÉ DU LARZAC
Fabriqué dans l'Aveyron.
Le pavé du Larzac est un fromage rectangulaire de brebis, proche parent du Pérail.
Fabriqué dans l'Aveyron, affiné dans des caves naturelles, moulé et salé à la main, ce pavé est produit de manière artisanale.
Fabriqué dans l'Aveyron, affiné dans des caves naturelles, moulé et salé à la main, ce pavé est produit de manière artisanale.
Sa pâte est souple, de couleur blanc ivoire, il dégage des arômes légèrement acidulés typiques des fromages de brebis. A déguster sur un vin blanc sec de Gaillac.
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155 g (5,425 Ozs)
Description
- Poids : 155 g (5,425 Ozs)
- Affinage : ??
- Fromage : À la pièce
- Lait : De brebis
- Traitement : Lait cru
- Pâte : Pâtes molles
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne
INGRÉDIENTS :
Lait de brebis
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN BLANC : Vin blanc de Gaillac
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1052 KJ
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 254 KCAL
- MATIÈRES GRASSES (G) : 21g
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 16g
- GLUCIDES (G) : 2.2g
- DONT SUCRES (G) : 0.5g
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 14g
- SEL (G) : 0.55g
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits laitiers