Le Carré Normand est originaire des terres de Normandie, dans le département du Calvados, très reconnu. Son nom provient de sa forme significative, et de sa région. Ce qui est intéressant de savoir à propos du Carré Normand, c’est qu’il est considéré comme l’ancêtre du Pont l’Evêque, se caractérisant par un goût plus prononcé, plus fort. Mais il dévoile aussi une sensation de douceur, avec sa fine croute, et une texture onctueuse, qui pourraient s’accorder parfaitement avec une boisson à base de pomme, telle que le Cidre, ou du Calvados.