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Montbriac
Fabriqué dans des laiteries de Haute-Loire, le Montbriac est fait à partir de lait de vache entier. Ce fromage est facilement reconnaissable à sa croûte cendrée et à sa pâte couleur ivoire légèrement persillée. Ce fromage au parfum léger est crémeux et délicat. On le trouve essentiellement dans les crémeries locales. Dégustez-le en fin de repas avec une baguette bien croustillante.
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Fabriqué dans des laiteries de Haute-Loire, le Montbriac est fait à partir de lait de vache entier. Ce fromage est facilement reconnaissable à sa croûte cendrée et à sa pâte couleur ivoire légèrement persillée. Ce fromage au parfum léger est crémeux et délicat. On le trouve essentiellement dans les crémeries locales. Dégustez-le en fin de repas avec une baguette bien croustillante.
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1
mois |
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Région
Auvergne |
Saison
P - E - A - H |
Affinage
1 mois minimum |
Pâte
Pâte persillée |
Lait
de vache |
Fromage à la coupe
Poids
550 g (19,25 Ozs)
Mariage vin - fromage
Vin rouge: Corbières (cépages: Carignan, Grenache Noir)
