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Trou du Cru
http://www.fromages.com/fr/fromage/276-trou-du-cru
Trou du Cru - cheese - fromage
EUR
Disponible
37000 TOURS
FRANCE +33 2 47 66 17 17 info@fromages.com Fromages.com - The best of french cheeses - le meilleur des fromages français. http://www.fromages.com/media/uploads/fromage/detail_276_1.jpg
Le Trou du cru est le petit (par la taille) cousin de l'epoisses
Il reprend les mêmes méthodes de fabrication seul change sa taille, ce qui influe surtout sur son goût en bouche plus doux que l'epoisses.
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Le Trou du cru est le petit (par la taille) cousin de l'epoisses
Il reprend les mêmes méthodes de fabrication seul change sa taille, ce qui influe surtout sur son goût en bouche plus doux que l'epoisses.
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Région
Bourgogne |
Saison
P - A - H |
Affinage
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Pâte
Pâtes molles à croûte lavée |
Lait
de vache |
Fromage à la pièce
Poids
60 g (2,1 Ozs)
Mariage vin - fromage
Bourgogne blanc - cépage chardonnay -
