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Galette des Templiers

http://www.fromages.com/fr/fromage/217-galette-des-templiers Galette des Templiers - cheese - fromage EUR Disponible Ce fromage à la forme si particulière est frotté pendant son affinage d'un mélange typiquement provençal à base de paprika, huile d'olive et Marc de Bourgogne. Après 3 semaines de cave, sa croûte devient rougeâtre, sa pâte est souple et lisse et son goût s'intensifie. A noter la particularité visuelle de ce fromage: une croix Cathare dessinée sur la croûte. http://www.fromages.com/ Fromages.com Avenue Vatel
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Ce fromage à la forme si particulière est frotté pendant son affinage d'un mélange typiquement provençal à base de paprika, huile d'olive et Marc de Bourgogne. Après 3 semaines de cave, sa croûte devient rougeâtre, sa pâte est souple et lisse et son goût s'intensifie. A noter la particularité visuelle de ce fromage: une croix Cathare dessinée sur la croûte.