GALETTE DES TEMPLIERS
Fromage de chèvre de Provence avec une croix cathare dessinée et recouvert de paprika.
Ce fromage à la forme si particulière est frotté pendant son affinage d'un mélange à base de paprika, huile d'olive et Marc de Provence.
Après 4 semaines de cave, sa croûte devient légèrement rougeâtre, sa pâte est souple et lisse et son goût caprin s'intensifie.
À noter la particularité visuelle de ce fromage: une croix Cathare dessinée sur la croûte.
Bon Appétit !
À noter la particularité visuelle de ce fromage: une croix Cathare dessinée sur la croûte.
Bon Appétit !
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200 g (7 Ozs)
Description
- Poids : 200 g (7 Ozs)
- Affinage : 4 semaines
- Fromage : À la pièce
- Lait : De chèvre
- Traitement : Lait cru
- Pâte : Pâtes molles
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne
INGRÉDIENTS :
Lait de chèvre
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROSÉ : Rosé de provence
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1173 KJ
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 283 KCAL
- MATIÈRES GRASSES (G) : 47g
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 14.8g
- GLUCIDES (G) : 5g
- DONT SUCRES (G) : 1.8g
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 15.3g
- SEL (G) : 1.3g
Allergènes
- Allergènes : lait et produits laitiers, paprika