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Manchego
http://www.fromages.com/fr/fromage/205-manchego
Manchego - cheese - fromage
EUR
Disponible
37000 TOURS
FRANCE +33 2 47 66 17 17 info@fromages.com Fromages.com - The best of french cheeses - le meilleur des fromages français. http://www.fromages.com/media/uploads/fromage/detail_205_1.jpg
C'est le fromage le plus célèbre d'Espagne qui tire son nom du mouton Manchego qui pait dans les célèbres plaines de la Mancha. L'on trouve 2 sortes de Manchego: le Curado, âgé entre 3 et 4 mois, et le Viejo dont l'affinage est plus long. Le Manchego est idéal pour les sandwiches et pour les plats gratinés.
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C'est le fromage le plus célèbre d'Espagne qui tire son nom du mouton Manchego qui pait dans les célèbres plaines de la Mancha. L'on trouve 2 sortes de Manchego: le Curado, âgé entre 3 et 4 mois, et le Viejo dont l'affinage est plus long. Le Manchego est idéal pour les sandwiches et pour les plats gratinés.
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3
mois |
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Région
Espagne |
Saison
P - E - A - H |
Affinage
3 mois Minimum |
Pâte
Pâtes pressées non cuites |
Lait
de brebis |
Fromage à la coupe
Poids
200 g (7 Ozs)
Jurançon sec 
