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Rouleau de Beaulieu
Le Rouleau de Beaulieu est une fabrication exclusive d'un producteur fermier d'Ardèche. Reconnaissable par ses deux bouts de paille à chacune des extrémités. Ce fromage, moelleux et tendre, dégage des arômes de fruits secs avec en fin de bouche des réminiscences caprines. La pâte de ce fromages est tendre et souple.
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Le Rouleau de Beaulieu est une fabrication exclusive d'un producteur fermier d'Ardèche. Reconnaissable par ses deux bouts de paille à chacune des extrémités. Ce fromage, moelleux et tendre, dégage des arômes de fruits secs avec en fin de bouche des réminiscences caprines. La pâte de ce fromages est tendre et souple.
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1
mois |
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Région
Rhône-Alpes |
Saison
P - E - A |
Affinage
1 mois Minimum |
Pâte
Pâte molle |
Lait
de chèvre |
Fromage à la pièce
Poids
100 g (3,5 Ozs)
Mariage vin - fromage
Vin blanc: Cassis (cépages: Ugni, Clairette, Marsanne)
