FONTINA
Fromage italien au lait de vache produit dans la vallée d’Aoste.
Fontina est un fromage au lait cru, d’appellation d’origine protégée depuis 1996.
Il est obtenu à partir du lait des vaches de race Valdôtaine qui pâturent au pied du Mont Blanc.
Il est obtenu à partir du lait des vaches de race Valdôtaine qui pâturent au pied du Mont Blanc.
Sa croûte arbore une jolie couleur dans les tons rouge. Sa pâte de couleur paille est onctueuse, avec quelques trous. Son doux parfum de noisette vous séduira.
Le fromage Fontina est produit depuis le 13e siècle, il était servi autrefois aux Ducs de Savoie.
Le fromage Fontina est produit depuis le 13e siècle, il était servi autrefois aux Ducs de Savoie.
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200 g (7 Ozs)
Description
- Poids : 200 g (7 Ozs)
- Affinage : 3 mois
- Fromage : À la coupe
- Lait : De vache
- Traitement : Lait cru
- Pâte : Pâtes molles
- Saison(s) : Toutes saisons
INGRÉDIENTS :
Lait de vache
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- EN APPERITIF Porto ou Champagne
- VIN BLANC : Vin blanc de Chablis
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 0
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 381 KCAL
- MATIÈRES GRASSES (G) : 31.1g
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 19.2g
- GLUCIDES (G) : 0
- DONT SUCRES (G) : 0
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 25.6g
- SEL (G) : 0
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits laitiers