CROTTIN SEC À L'HUILE D'OLIVE
Crottin sec mariné dans l'huile d'olive.
Conserver un aliment dans l'huile d'olive est un très vieux processus. Les grecs l'utilisaient déjà il y 2000 ans.
Nous sommes partis de cette méthode, et nous l'avons améliorée. En effet, nous avons incorporé à l'huile d'olive du piment et des herbes aromatiques de Provence.
Nous sommes partis de cette méthode, et nous l'avons améliorée. En effet, nous avons incorporé à l'huile d'olive du piment et des herbes aromatiques de Provence.
Après une semaine, plongé dans cette huile d'olive améliorée, le crottin devient plus souple, légèrement aromatisé et épicé. Un plaisir gustatif à partager.
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300 g (10,5 Ozs)
Description
- Poids : 300 g (10,5 Ozs)
- Affinage : ??
- Fromage : À la pièce
- Lait : De chèvre
- Traitement : ??
- Pâte : Pâtes molles
- Saison(s) : ??
INGRÉDIENTS :
??
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROUGE : ??
- VIN BLANC : ??
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 0
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 0
- MATIÈRES GRASSES (G) : 0
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 0
- GLUCIDES (G) : 0
- DONT SUCRES (G) : 0
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 0
- SEL (G) : 0
Allergènes
- Allergènes : ??