CARRÉ DU TARN
Fabriqué dans le Tarn, à partir du lait de chèvres Alpines et Chamoisées, fromage est crémeux et son goût délicieusement noiseté.
Fabriqué dans le Tarn, à partir du lait de chèvres Alpines et Chamoisées, ce fromage est crémeux et son goût délicieusement noiseté.
Le mois de Février annonce le début de sa fabrication qui se poursuivra jusqu'à l'automne.
Le mois de Février annonce le début de sa fabrication qui se poursuivra jusqu'à l'automne.
La pâte revêt une croûte blanchâtre et compacte au fur et mesure de sa maturation. En toute fin, elle développera également de jolies moisissures bleutées.
Sa fabrication est exclusivement de type fermier.
Sa fabrication est exclusivement de type fermier.
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160 g (5,6 Ozs)
Description
- Poids : 160 g (5,6 Ozs)
- Affinage : 3 semaines
- Fromage : À la coupe
- Lait : De chèvre
- Traitement : ??
- Pâte : Pâtes molles
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne
INGRÉDIENTS :
??
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROUGE : ??
- VIN BLANC : ??
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 0
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 0
- MATIÈRES GRASSES (G) : 0
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 0
- GLUCIDES (G) : 0
- DONT SUCRES (G) : 0
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 0
- SEL (G) : 0
Allergènes
- Allergènes : ??