CAMEMBERT AU CALVADOS
Préparation fromagère à base de camembert et Calvados, produits du pays d'auge.
Nous prenons le meilleur Camembert du pays d'Auge dont il gratte légèrement la croûte.
Ensuite il plonge ce fromage dans un très bon Calvados et le laisse reposer 3 à 4 heures.
Enfin il le recouvre de chapelure pour fixer les arômes et le laisse reposer quelques jours.
Ensuite il plonge ce fromage dans un très bon Calvados et le laisse reposer 3 à 4 heures.
Enfin il le recouvre de chapelure pour fixer les arômes et le laisse reposer quelques jours.
Amateur de sensation nouvelle vous ne serez pas déçu !
La chapelure fixe les arômes du Calvados et donne un goût de pomme au fromage.
La texture est celle du Camembert avec une croûte recouverte de chapelure.
La chapelure fixe les arômes du Calvados et donne un goût de pomme au fromage.
La texture est celle du Camembert avec une croûte recouverte de chapelure.
Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs fromages. Découvrez notre sélection en cliquant sur le bouton ci-dessous et acheter le Camembert au Calvados directement en ligne.
250 g (8,75 Ozs)
Description
- Poids : 250 g (8,75 Ozs)
- Affinage : 14 jours
- Fromage : À la pièce
- Lait : De vache
- Traitement : Lait cru
- Pâte : Pâtes molles à croûte fleurie
- Saison(s) : Printemps, Été
INGRÉDIENTS :
Lait cru de vache, ferments lactiques, présure, penicillium candidum
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROUGE : Saint-Emilion, Pessac-Léognan, un Saint-Julien
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1180
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 284
- MATIÈRES GRASSES (G) : 22
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 16
- GLUCIDES (G) : 0.5
- DONT SUCRES (G) : 0
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 21
- SEL (G) : 1.7
- FERMENT : Oui
Allergènes
- Allergènes : Lait, produits laitiers, œuf, dérivés de l'œuf et fruits à coques