BRESCIANELLA
La Brescianella affinée est un fromage assez proche du Taleggio.
La Brescianella affinée est un fromage assez proche du Taleggio.
C'est un exceptionnel fromage à croûte lavée, à la texture très moelleuse, fabriqué à partir de lait de vache de Lombardie.
C'est un exceptionnel fromage à croûte lavée, à la texture très moelleuse, fabriqué à partir de lait de vache de Lombardie.
La Brescianella a une texture extrêmement souple avec une superbe saveur herbacée.
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200 g (7 Ozs)
Description
- Poids : 200 g (7 Ozs)
- Affinage : Minimum de 35 jours
- Fromage : À la coupe
- Lait : De vache
- Traitement : Lait cru
- Pâte : Pâtes molles à croûte lavée
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne, Hiver
INGRÉDIENTS :
Lait de vache, sel, caillé
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROUGE : Franciacorta Rosso DOCG
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1236 KJ
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 298 KCAL
- MATIÈRES GRASSES (G) : 25g
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 16g
- GLUCIDES (G) : 0.5g
- DONT SUCRES (G) : 0.5g
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 19g
- SEL (G) : 2.1g
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits laitiers