APOLLINE AUX FLEURS, CROTTIN FRAIS AUX ROSES
Ce fromage porte le nom de la fille du fromager
Sa forme ronde lui confère son élégance, c’est un fromage typé et haut en couleur.
Sa fabrication utilise des procédés artisanaux uniques.
Sa fabrication utilise des procédés artisanaux uniques.
Un bonbon à la rose est inséré au centre d'un crottin frais ce qui lui confère un cœur coulant et sucré.
Quelques fleurs comestibles sont ajoutées en dernier lieu sur l'extérieur du fromage pour ajouter de belles couleurs à celui-ci.
Quelques fleurs comestibles sont ajoutées en dernier lieu sur l'extérieur du fromage pour ajouter de belles couleurs à celui-ci.
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100 g (3,5 Ozs)
Description
- Poids : 100 g (3,5 Ozs)
- Affinage : 1 mois minimum
- Fromage : À la pièce
- Lait : De chèvre
- Traitement : Lait de chèvre pasteurisé
- Pâte : Pâtes molles
- Saison(s) : Printemps, Été
INGRÉDIENTS :
Lait de chèvre pasteurisé, mélange de fleurs, sel, ferment lactiques, présure animale, bonbon à la rose (sucre, glucose, eau, gomme arabique, gélifiant, arôme, colorant rose (E120))
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROUGE : Pomerol
- VIN BLANC : Meursault
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1041
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 251
- MATIÈRES GRASSES (G) : 0
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 11.5
- GLUCIDES (G) : 4.04
- DONT SUCRES (G) : 3.45
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 15.5
- SEL (G) : 1.2
Allergènes
- Allergènes : Lait de chèvre pasteurisé, mélange de fleurs, sel, ferment lactiques, présure animale. Bonbon à la rose (sucre, glucose, eau, gomme arabique, gélifiant, arôme, colorant rose (E120))