Recette du moment
10cl lait
10cl crème fraîche
2 œufs
80g de magret de
canard fumé
8 Cabécous de Rocamadour
de la pâte brisée
1. Etalez la pâte brisée et coupez des disques dont la taille est supérieure à celle des moules individuels utilisés.
2. Placez la pâte au fond de chaque moule préalablement beurré.
3. Dans un saladier, mélangez le lait, la crème et 4 Rocamadours que vous avez écrasés.
4. Ajoutez ensuite le magret en fines lamelles.
5. Garnissez la pâte du mélange obtenu et coiffez le tout de Rocamadour entier.
6. Faites cuire à four chaud pendant 20 minutes.
Servez chaud.
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