Tartelettes au Rocamadour

1. Etalez la pâte brisée et coupez des disques dont la taille est supérieure à celle des moules individuels utilisés.

2. Placez la pâte au fond de chaque moule préalablement beurré.

3. Dans un saladier, mélangez le lait, la crème et 4 Rocamadours que vous avez écrasés.

4. Ajoutez ensuite le magret en fines lamelles.

5. Garnissez la pâte du mélange obtenu et coiffez le tout de Rocamadour entier.

6. Faites cuire à four chaud pendant 20 minutes.

Servez chaud.