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Cake au chorizo et à l’Abondance

Cake au chorizo et à l’Abondance

4
Pers.
Moyen
15
Prép.
45
Cuisson

Ingrédients

3 œufs
150 g de farine de blé
1 sachet de levure chimique
10 cl d’huile d’olive
12,5 cl de lait tiède
150 g de poivrons
100 g de chorizo
150 g d’Abondance
Sel et poivre

 
 
 

1. Préchauffer le four à 180°C

2. Dans un saladier, battre les œufs.

3. Ajouter la farine et la levure chimique puis mélanger.

4. Verser l’huile, mélanger. Ajouter le lait tiède. La pâte doit être lisse et homogène.

5. Couper le chorizo en dés. Emincer les poivrons puis les faire cuire quelques minutes à la poêle. Couper l’Abondance en dés. Ajouter au mélange.

6. Saler et poivrer selon votre convenance.

7. Versez la préparation dans un moule beurré ou chemisé.

8. Enfourner 45 min dans un four préchauffé à 180°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.

9.  Laisser tiédir puis démouler. 

 
 
 
 
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Abondance - AOP - Rhône-Alpes
200g (coupe) - 7 0zs - 0.00 €/kg
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