Recette du moment
1 pâte à pizza
6 coeurs d’artichaut
1 burrata
100 g de mozzarella râpé
5 champignons de Paris
1 càc de pesto
2 càs de crème fraîche
2 poignées de roquette
Huile d’olive
1. Préchauffer le four à 250°C.
2. Dans un bol, mélanger la crème et le pesto ensemble.
3. Etaler la crème au pesto sur la pâte à pizza.
4. Y ajouter la mozzarella râpé.
5. Disposer les coeurs d’artichaut et les champignons coupés finement sur la pizza.
6. Ajouter un filet d’huile d’olive et enfourner 10 à 15 minutes à 250°C. Le fromage doit être un peu gratiné.
7. Laisser refroidir la pizza quelques minutes puis ajouter la roquette et la burrata par-dessus.
Bon appétit
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