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Moules au rocamadour

Moules au rocamadour

2
Pers.
Facile
20
Prép.
15
Cuisson

Ingrédients

1 kg de moules
2 rocamadour
4 càs de crème fraîche
1 oignon
1 gousse d’ail
10 cl de vin blanc
20 g de beurre
Persil
Poivre

1. Nettoyer les moules.

2. Ciseler l’oignon et hacher l’ail.

3. Dans un faitout, faire fondre le beurre. Y ajouter l’oignon et l’ail, faire revenir 5 minutes.

4. Ajouter les moules, le vin blanc et couvrir. Laisser cuire 5 minutes en remuant le faitout de temps en temps.

5. Dans une petite casserole, émietter le rocamadour et ajouter la crème. Assaisonner de poivre.

6. Faire fondre le tout à feu doux.

7. Verser la sauce au rocamadour dans la cocotte de moules, mélanger délicatement.

8. Servir parsemé de persil frais haché. 

Rocamadour x2, fromage au lait de chevre
Rocamadour x2 Midi-Pyrénées
80g (pièce) - 2,8 0zs
0.00 €
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