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Truffade auvergnate au Cantal Entre Deux AOP

Truffade auvergnate au Cantal Entre Deux AOP

6
Pers.
Facile
15
Prép.
25
Cuisson

Ingrédients

1 kg de pommes de terre à chair ferme
200 g de lardons fumés
400 g de cantal
2 gousses d’ail
1 càs de persil frais
Poivre

1. Peler et couper les pommes de terre en tranches fines.

2. Hacher l’ail finement.

3. Dans une poêle, ajouter les lardons et faire frire 3 minutes. Poivrer.

4. Ajouter l’ail et les pommes de terre, bien mélanger et faire cuire 15 minutes à couvert.

5. Couper le cantal en fines tranches.

6. Disposer les tranches de cantal sur les pommes de terre bien rissolées et laisser fondre à couvert 5 minutes.

7. Parsemer de persil frais et servir.

Cantal Entre Deux AOP, fromage au lait de vache
200g (coupe) - 7 0zs - 0.00 €/kg
0.00 €
Qté :
+ -