Mont d’or au four

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Eplucher les gousses d’ail, retirer le germe.

3. Avec un couteau, creuser un puit dans le mont d’or de 4 cm environ de profondeur en découpant un chapeau.

4. Planter les gousses d’ail au fond du puit.

5. Le remplir de vin d’Arbois et remettre le chapeau par-dessus.

6. Enfourner dans sa boîte (éventuellement couverte d’aluminium pour éviter les fuites) pour 25 à 30 minutes, le fromage doit être bien fondu.

7. Servir avec des pommes de terre et de la saucisse de Morteau.