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Feuilleté au Valençay et confit d’oignons rouges

Feuilleté au Valençay et confit d’oignons rouges

4
Pers.
Facile
5
Prép.
40
Cuisson

Ingrédients

4 carrés de pâte feuilletée
4 tranches de Valençay
2 oignons rouges
1 càc de miel
20 g de beurre
1 jaune d’oeuf
Sel et poivre

1. Couper les oignons rouges en fines tranches.

2. Faire fondre le beurre dans une poêle, y ajouter les oignons, saler et poivrer.

3. Ajouter le miel à la poêle, laisser cuire à feu doux 20 minutes en remuant souvent. Ajouter un filet d’eau si ça accroche.

4. Préchauffer le four à 180°C.

5. Disposer une cuillère à soupe de confits d’oignon au centre du carré de pâte, ajouter une tranche épaisse de Valençay et un peu de poivre.

6. Fermer la pâte en rabattant les 4 coins vers le milieu, sceller en pinçant.

7. Dorer la pâte au pinceau avec un jaune d’œuf 

8. Enfourner pour 12-15 minutes.

9. Déguster bien chaud.

Valencay AOP, fromage au lait de chevre
220g (pièce) - 7,7 0zs
0.00 €
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