Tartine de poivrons à la Basquaise

1. Déposer les poivrons lavés sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Enfourner pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la peau des poivrons soit noircie.

2. Laisser les poivrons refroidir quelques minutes.

3. Pendant ce temps, mettre la Basquaise en petits morceaux dans un mixeur avec la gousse d’ail et une pincée de sel.

4. Peler les poivrons, enlever les graines et ajouter la chair dans le mixeur.

5. Mixer jusqu’à obtenir une tartinade lisse.

6. Servir sur des tartines de pain grillées.