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Soupe de butternut au comté

Soupe de butternut au comté

4
Pers.
Facile
15 min
Prép.
30 min
Cuisson

Ingrédients

1 courge butternut (env. 1kg)
150g de comté
1 oignon
2 gousse d’ail
1 grosse pomme de terre
50cl de bouillon de légume
1 pincée de muscade
Sel et poivre

1. Peler la butternut et la pomme de terre. Les couper en cubes.

2. Eplucher l’oignon et l’ail, les découper grossièrement.

3. Ajouter les morceaux de pommes de terre, butternut, oignon et ail dans un grand faitout. Ajouter le bouillon de légumes, le poivre et la muscade.

4. Faire chauffer à feu moyen pendant 30 minutes.

5. Mixer la soupe avec un blender ou un mixeur plongeant.

6. Ajouter les dès de comté et mixer à nouveau.

Goûter et saler si nécessaire.

Servir bien chaud.

Comté AOP 12 mois, fromage au lait de vache
Comté AOP 12 mois Franche-Comté
200g (coupe) - 7 0zs - 0.00 €/kg
0.00 €
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