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Gratin de crozets au jambon cru et à l’Abbaye de Tamié

Gratin de crozets au jambon cru et à l’Abbaye de Tamié

Facile
25 min
Prép.
15 min
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 personnes :

 

  • 200g de crozets
  • 1/2 Abbaye de Tamié
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 4 tranches de jambon cru
  • 4 càs de crème fraîche
  • Sel et poivre

1. Faire bouillir les crozets dans un grand volume d’eau pendant 20 minutes. Les égoutter.

 

2. Préchauffer le four à 180°C.

 

3. Eplucher l’oignon et l’ail, les hacher finement.

 

4. Faire revenir l’oignon et l’ail quelques minutes dans une peu d’huile. Eteindre le feu et ajouter ensuite les crozets et la crème fraîche. Saler et poivrer légèrement. Mélanger.

 

5. Couper la moitié du fromage en cubes et l’autre moitié en tranches.

 

6. Dans 4 petits plats à gratin, mettre une couche de crozets à la crème, une tranche de jambon cru, quelques cubes d’Abbaye de Tamié, une autre couche de crozets et enfin deux tranches d’Abbaye de Tamié.

 

7. Enfourner pendant 15 minutes, le fromage doit être gratiné.

 

Servir bien chaud.

Abbaye de Tamié  , fromage au lait de vache
Abbaye de Tamié Rhône-Alpes
510g (pièce) - 17,85 0zs
0.00 €
Qté :
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