Recette du moment

Smashed potatoes aux lardons et Morbier

Smashed potatoes aux lardons et Morbier

4
Pers.
Facile
10 min
Prép.
40 min
Cuisson

Ingrédients

Pour 3-4 personnes :

 

  • 15 pommes de terre nouvelles
  • 70g de Morbier
  • 60g de lardons
  • 1 échalote
  • 3 càs d’huile d’olive
  • 1 càs de persil frais

1. Faire bouillir les pommes de terre pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.

2. Préchauffer le four à 180°C.

3. Sur une plaque allant au four recouvert de papier sulfurisé, étaler 1 càs d’huile d’olive au pinceau.

4. Disposer les pommes de terre sur la place et les écraser délicatement avec le dos d’une fourchette.

5. Répartir l’huile d’olive restante sur les pommes de terre.

6. Enfourner 10 minutes.

7. Pendant ce temps, émincer l’échalote et couper le morbier en dés.

8. Sortir la plaque du four, y ajouter les lardons, le Morbier en dés sur les pommes de terre et l’échalote.

9. Enfourner à nouveau pour 10 minutes.

10. Garnir de persil et servir bien chaud.

Aucun fromage ne correspond à votre recherche