Bouchées croustillantes à la Fleur du Maquis

1. Faire chauffer l’huile de friture à 180°C. 

2. Couper le fromage en gros triangles.

3. Dans 3 bols différents, disposer la farine, l’œuf battu et la chapelure.

4. Paner les triangles en les trempant dans la farine, l’œuf puis la chapelure.

5. Répéter l’opération deux fois par triangle. 

6. Faire frire les triangles panés 3 à 5 minutes dans l’huile.

7. Disposer les sur du papier essuie-tout pour enlever un peu d’huile.

A manger chaud pour que ce soit bien fondant.