Feuille de Chèvre

Un fromage de chèvre original

 

La feuille de chèvre est un fromage au lait thermisé de chèvre.

 

Il est fabriqué en Quercy dans le département du Lot, en région Occitanie.



Sa forme est celle d'une feuille de platane, arbre représentatif de la région.



C'est un fromage très onctueux et fondant affinée durant 7 jours au goût de chèvre assez prononcé

Poids
120 g
(4,2 Ozs)
Affinage
1 mois
Minimum
FROMAGE
à la pièce
Saison
Printemps
Eté
Automne

Mariage vin

Vin blanc sec: Haut-Poitou (cépages: Sauvignon, Chardonnay) Vin rouge léger St Pourçain (cépages: Gamay, Pinot Noir)

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