Flocon de Savoie - bio

Un petit plaisir au coeur fondant

 

Le Flocon est un petit fromage rond, blanc originaire de Savoie.

 

Sa croûte fleurie très fine est légèrement duveteuse, elle révèle un goût délicat et un cœur moelleux allié à une saveur légèrement lactique.

 

Le Flocon s’affine en cave pour laisser apparaître un motif sur sa croûte.

 

Afin de développer pleinement sa saveur pendant cette période, le Flocon de Savoie est retourné tous les 2 jours.

 

 

 

Poids
120 g
(4,2 Ozs)
Affinage
Minimum 6 semaines
FROMAGE
à la pièce
Saison
Printemps
Eté
Automne

Mariage vin

Vin rouge: Anjou-Villages (cépage: Cabernet-Franc) Vin blanc sec: Mâcon-Villages (cépage Chardonnay)

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