Vacherin - bio

le vacherin est fromage au lait de vache qui se deguste a la cuillère

 

Dans sa boîte en épicéa, le Vacherin - bio est uniquement produit en hiver, remplacant la production de comte, car la production de lait n'etait pas suffisante a l'epoque.

 

Fabriqué du 15 Août au 15 Mars le Vacherin - bio est un fromage de saison. Beaucoup de fromagers l'appellent le Fromage d'hiver. (Il ne supporte pas la chaleur). Ne retirez jamais le Vacherin - bio de sa boite et mangez ce fabuleux fromage à la petite cuillère!

 

Une sensation en bouche extraordinaire par son onctuosité et sa tendresse. Fromage parfumé sans excès, il délivre des arômes veloutés .

 

Sa pâte offre une consistance moelleuse et crémeuse sans être coulante. La bande d'épicéa qui entoure ce fromage sert à le maintenir en forme.

 

Dégustez ce fromage avec du Champagne

Poids
330 g
(11,55 Ozs)
Affinage
3 semaines
FROMAGE
à la pièce
Saison
Automne
Hiver

Mariage vin

Vin jaune: Côtes du Jura (cépages: Chardonnay, Savagnin)

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