Le Vacherin Fribourgeois est onctueux, d’un goût légèrement acidulé sa pâte est tendre et crémeuse, ses notes fruitées et sa subtile amertume se révèlent pleinement au terme d’un long affinage.
Idéal dans une fondue moitié-moitié
Affinage: de 9 à 12 semaines
Vin rouge: Bordeaux, côte du Rhone
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