Poiti'Rond sec

Ce fromage est produit dans la région de Poitiers. Son goût est légèrement salé avec des pointes d'acidités

Ce fromage est produit dans la région de Poitiers. à base de lait cru.

Il reprend les caractéristiques de son grand cousin le Selles sur cher, dont il a pris la forme ronde, la croûte recouverte de cendre (cela favorise l'affinage du fromage)

Son goût est légèrement salé avec des pointes d'acidités. Frais, sa pâte est moelleuse et elle devient cassante lorsque l'affinage s'allonge.

ce fromage se marie idéalement avec un vin blanc cépage sauvignon.

Poids
100 g
(3,5 Ozs)
Affinage
Minimum 3 semaines
FROMAGE
à la pièce
Saison
Printemps
Eté
Automne

Mariage vin

Vin blanc sec: Cour-Cheverny (cépage: Romorantin)Vin rouge: St Nicolas de Bourgueil (cépage: Cabernet-Franc)

Rechercher des fromages

Suivez-nous sur les réseaux sociaux
Découvrez nos actus chaque mois