Pavé de Betz

Le Pavé de Betz est un carré de fromage de chèvre fabriqué en Touraine.

Originaire de Touraine, plus précisément de Betz-Le-Château, le Pavé de Betz est un fromage de chèvre frais à base de lait cru.

Une pâte molle à croûte fleurie légèrement cendrée, de forme carrée et de saveur acidulée, évoluant selon le durée de l’affinage vers plus de douceur.

Poids
200 g
(7 Ozs)
Affinage
FROMAGE
à la pièce
Saison
Printemps
Eté
Automne

Mariage vin

Sancerre

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