Ce fromage de chèvre de Provence - la tomette à l'huile - ressemble au Banon mais sans la feuille de châtaignier.
Il est saupoudré d'épices (poivre et thym principalement) et surtout lavé à l'huile d'olive.
C'est un fromage typique de Provence qui accompagnera avec succès toutes vos salades d'été.
rosé de Provence
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