L'attaque en bouche est souple, puis une légère et typique pointe d'amertume caractéristique des fromages bleus apparait, pour laisser une finale au goût noisette.
Ce fromage est fabriqué par un producteur unique de Savoie.
Ce fromage persillé produit à partir de lait de vache est une parfaite première approche aux saveurs et goûts développés par les bleus
Vin blanc moelleux type Jurançon
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