Carré Mirabelle

Fromage lavé à l'eau de vie de mirabelle

 

Ce fromage plat de forme carrée, fabriqué dans le Nord Est de la France, en Lorraine.


Il est produit par l'Abbaye de Vergaville, une abbaye bénédictine dont la création remonte au Xe siècle.

 

Le Carré Mirabelle est lavé cinq fois à l'eau de vie de mirabelle durant sa période d'affinage. Ce traitement renforce son parfum, tout en conservant une saveur douce.

Poids
180 g
(6,3 Ozs)
Affinage
FROMAGE
à la pièce
Saison
Printemps
Eté
Automne
Hiver

Mariage vin

Bière brune ou ambré

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