Anneau Du Vic-Bilh

La forme originale de l'Anneau du Vic-Bilh lui confère un aspect hautement artisanal. Le producteur fermier réussit le délicat équilibre entre le côté salé et une pointe d'amertume. Les gens du cru préfèrent le déguster frais. Sa croûte est légèrement bleutée, poudrée au charbon de bois et dissimule habilement une pâte onctueuse d'un blanc parfait.
Poids
250 g
(8,75 Ozs)
Affinage
Minimum 10 jours
FROMAGE
à la coupe
Saison
Printemps
Eté
Automne

Mariage vin


Vin blanc: Pacherenc (cépages: Arrufiat, Manseng, Courbu)

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