Pic

Le Pic est un petit fromage de chèvre au lait cru entier. Il se déguste frais ou affiné en cave humide. Sa croûte peut-être blanc cassé à bleue et grise lorsqu'il est plus âgé. Le fromage se raffermit et son goût s'affirme avec le temps.
Poids
40 g
(1,4 Ozs)
Affinage
12 jours minimum
FROMAGE
à la pièce
Saison
Printemps
Eté
Automne
Mariage vin

Vins rouges légers et fruités; vins blancs secs

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