Pic

Le Pic est un petit fromage de chèvre au lait cru entier. Le fromage se raffermit et son goût s'affirme avec le temps.

Le Pic est un petit fromage de chèvre au lait cru entier. Il se déguste frais ou affiné en cave humide.

Sa croûte peut-être blanc cassé à bleue et grise lorsqu'il est plus âgé. Le fromage se raffermit et son goût s'affirme avec le temps.

Poids
40 g
(1,4 Ozs)
Affinage
12 jours minimum
FROMAGE
à la coupe
Saison
Printemps
Eté
Automne

Mariage vin

Vins rouges légers et fruités; vins blancs secs

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