Le Pic est un petit fromage de chèvre au lait cru entier. Il se déguste frais ou affiné en cave humide.
Sa croûte peut-être blanc cassé à bleue et grise lorsqu'il est plus âgé. Le fromage se raffermit et son goût s'affirme avec le temps.
Vins rouges légers et fruités; vins blancs secs
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