Originaire de la région Poitou-Charentes, le Cabris Cendré est une petite production provenant de 9 élevages caprins
Le Cabris cendré de chèvre présente une croûte fine cendrée, ce petit fromage de 180g nécessite tout de même pas loin de 2 litres de lait ce qui le rend onctueux à la dégustation
A la coupe il nous dévoile une pâte souple et tendre un vrai bonheur pour les papilles. Il s'accompagnera parfaitement avec un vin blanc de type Sauvignon blanc ou Sancerre blanc
Vin Blanc: Sauvignon Blanc, Sancerre Blanc
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