St Vincent au Chablis

Le St Vincent au Chablis s'apparente beaucoup à l'Epoisses tant par sa fabrication que par sa provenance. Originaire de Bourgogne, ce fromage est lavé une fois par semaine au Chablis, qui lui donne ce goût particulièrement vineux et une odeur pénétrante. La saveur est fine mais pas aussi puissante que celle d'un Munster, la pâte douce fond en bouche. Ce fromage se déguste à la cuillère. La croûte se pare d'une belle couleur crème aux doux tons orangés qui se cuivrent au fil de l'affinage.
Poids
200 g
(7 Ozs)
Affinage
FROMAGE
à la pièce
Saison
Printemps
Eté
Automne
Hiver

Rechercher des fromages

Suivez-nous sur les réseaux sociaux
Découvrez nos actus chaque mois