Montbriac

fromage au lait de vache, aux veines bleues afin de colorer le lait, fromage aux cendre de beauzac

Fabriqué dans des laiteries de Haute-Loire, le Montbriac est fait à partir de lait de vache entier. Ce fromage est facilement reconnaissable à sa croûte cendrée et à sa pâte couleur ivoire légèrement persillée. Ce fromage au parfum léger est crémeux et délicat. On le trouve essentiellement dans les crémeries locales. Dégustez-le en fin de repas avec une baguette bien croustillante.

Poids
580 g
(20,3 Ozs)
Affinage
1 mois
minimum
FROMAGE
à la pièce
Saison
Printemps
Eté
Automne
Hiver

Mariage vin

Vin rouge: Corbières (cépages: Carignan, Grenache Noir)

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