Bleu de Laqueuille

Le bleu de Laqueuille dégage des arômes de cave. Sa forte saveur lactique ravira les amateurs de pâte persillée.

En 1850, Antoine Roussel, habitant Laqueuille, un charmant petit village auvergnat, créa ce fromage en imitant la fabrication du Bleu d'Auvergne.

Le bleu de Laqueuille dégage des arômes de cave. Sa forte saveur lactique ravira les amateurs de pâte persillée.

La croûte est naturelle, la pâte onctueuse est persillée de veines bleutées de façon homogène.

Poids
200 g
(7 Ozs)
Affinage
3 mois
minimum
FROMAGE
à la coupe
Saison
Printemps
Eté
Automne
Hiver

Mariage vin

Vin blanc: Montbazillac (cépages: Sauvignon, Sémillon)

Mariage fromage

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