Tomme Pierucci1/2 roue

La coopérative Pierucci est très renommée en Corse. Son cheptel donne un lait riche et très parfumé. Au bout d’un an d’affinage, la pâte de la Tomme Pierucci devient légèrement friable. La Tomme Pierucci est affinée à 12°C et à 85% d’humidité. Extrêmement appréciée localement.

Poids
600 g
(21 Ozs)
Affinage
FROMAGE
à la coupe
Saison
Printemps
Eté
Automne
Hiver

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