Bel Fiuritu

Caillage à base de présure naturelle, moulage manuelle, salage à sec, affinage en hâloir pendant une durée de 4 à 10 semaines. Fromage de brebis au lait thermisé de type venacais à pâte douce et tendre. Fromage onctueux, alerte et raffiné. On y retrouve le parfum du maquis, qui reflète l'âme de cette région. Origine : Lait de brebis collecté dans des cheptels de race corse, élevés dans les plaines de la côte orientale, avec une alimentation naturelle de type "parcours".
Poids
200 g
(7 Ozs)
Affinage
FROMAGE
à la coupe
Saison
Printemps
Eté
Automne
Hiver

Mariage vin


Vin blanc: Muscat du Cap Corse (cépage: Muscat)

Rechercher des fromages

Suivez-nous sur les réseaux sociaux
Découvrez nos actus chaque mois