Perail de Brebis

Parfumé en goût, le Pérail de Brebis est une spécialité artisanale de l'Aveyron. Il est puissant en goût, et à dominante florale. Son terroir, le massif des Causses lui permet de développer une saveur typique et très aromatique. Fromage trés agréable en bouche et parfumé. Sa croûte veloutée fleure bon le lait de brebis des plateaux calcaires du Larzac

Poids
150 g
(5,25 Ozs)
Affinage
Minimum 2 semaines
FROMAGE
à la pièce
Saison
Eté
Automne
Hiver
Mariage vin

Vin blanc sec: Cassis (cépages: Ugni Blanc, Clairette)Vin rouge: Coteaux du Languedoc (cépages: Grenache Noir...)Vin rosé: Côtes de Provence (cépages: Grenache Noir...)

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