U Pecurinu

La Tomme Pierucci est affinée à 12°C et à 85% d’humidité.

La coopérative Pierucci est très renommée en Corse. Son cheptel donne un lait riche et très parfumé.

Au bout d’un an d’affinage, la pâte de la Tomme Pierucci devient légèrement friable. La Tomme Pierucci est affinée à 12°C et à 85% d’humidité.

Extrêmement appréciée localement.

Poids
260 g
(9,1 Ozs)
Affinage
FROMAGE
à la coupe
Saison
Printemps
Eté
Automne
Hiver

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