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Bondon à la Fleur de Sel

Bondon à la Fleur de Sel, fromage au lait de chevre disponible à la vente
Ce fromage provient de la région Poitou-Charentes et c'est un proche cousin du Chabichou. Des saveurs délicates et onctueuses, une délicieuse odeur caprine...La pâte du Bondon est ferme mais doit garder une certaine souplesse, même après un certain temps d'affinage. Sa croûte présente des moisissures blanches, jaunes ou bleutées. Sa particularité: le fromage est affiné à la fleur de sel

 

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1
mois
Région
Poitou-Charentes
Saison
P - E - A
Affinage
1 mois
Minimum
Pâte
Pâte molle
Lait
de chèvre

Fromage à la pièce

Poids
150 g (5,25 Ozs)

Mariage vin - fromage

Vin blanc: Haut-Poitou (cépages: Sauvignon, Chardonnay)

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