Trou du Cru

Son goût puissant, avec une arrière bouche florale, fromage de Côte d'Or. Affinage au marc de Bourgogne

Le Trou du Cru, fromage de Côte d'Or, est "lavé" pendant 3 semaines d'affinage au marc de Bourgogne (alcool fort).

Cette particularité d'affinage se retrouve dans ses arômes d'alcool aux senteurs de paille. On l'appelle aussi la "petite Epoisses".

Son goût puissant, avec une arrière bouche florale, enchantera les amateurs de sensations fortes. Le Trou du Cru a une croûte orange-rouge et une pâte jaune clair. Il dégage de puissantes odeurs.

Poids
60 g
(2,1 Ozs)
Affinage
FROMAGE
à la pièce
Saison
Printemps
Automne
Hiver

Mariage vin

Bourgogne blanc - cépage chardonnay -

Rechercher des fromages

Suivez-nous sur les réseaux sociaux
Découvrez nos actus chaque mois