Pyrénées de Brebis

Fabriqué avec le lait de brebis, son affinage dure 8 mois.fromage extrêmement savoureux

Ce fromage est produit dans une région fortement enneigée l'hiver, où les moyens de transport sont donc rendus difficiles.

Le fromage est une denrée importante là-bas puisqu'il est fabriqué avec le lait de brebis, abondant, et qu'il peut être stockés pendant plusieurs mois.

On le fabrique environ 6 mois dans l'année et son affinage dure 8 mois. C'est un gros fromage, assez lourd, dont la croûte vire du rougeâtre au brun. La pâte est jaune et compacte, et la croûte qui la protège est relativement épaisse.

C'est un fromage extrêmement savoureux qui mérite un long séjour en bouche pour permettre à toutes les saveurs de pouvoir s'y développer.

Poids
200 g
(7 Ozs)
Affinage
FROMAGE
à la coupe
Saison
Printemps
Eté
Automne
Hiver

Rechercher des fromages

Suivez-nous sur les réseaux sociaux
Découvrez nos actus chaque mois