Bouyssou

Ce fromage de fabrication fermière unique de l'Aveyron. Sa saveur développe les caractéristiques du sud de la France, de terroir aride et de fruit tendre.

Ce fromage de fabrication fermière unique de l'Aveyron est affiné dans des cendres de charbon de bois fraîchement moulues.

Fromage que l'on déguste aussi à l'apéritif sur des toasts de baguette fraîche. Sa saveur développe les caractéristiques du sud de la France, de terroir aride et de fruit tendre.

Fromage à pâte souple, sa croûte est finement recouverte d'une mince pellicule de cendres.

Poids
180 g
(6,3 Ozs)
Affinage
3 semaines
FROMAGE
à la pièce
Saison
Printemps
Eté
Automne

Mariage vin

Vin rouge: Marcillac (cépages: Fer Servadou, Cabernet-Franc)

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